双汇“两张牌”：推动河南外贸，启发肉类食品
2、 打造规模 拳头出击
我国农业面临的困难和问题迫切要求农业和农村经济结构进行战略性调整，企业只有集中人力、物力、财力，高起点、高标准地发展核心主业，使核心主业做大做强，形成自身规模优势，才能真正实现企业稳健发展，立足国内市场开创国际市场。目前来说，应大力推广“公司+基地+农户”的产业化模式，加大我国肉类食品行业的拳头力量，实现规模化、产业化的竞争优势。大企业应按照和国际接轨的一系列工艺、卫生、环保等规程完成加工、包装、运输直到专卖店、连锁店、超市等经营场所销售，实行真正意义上的产业化，全面提高农业整体素质和效益。
3、 抓住机遇 体现差异
据中国肉类食品综合研究中心的专家人士分析，世界肉类食品消费品种结构将进一步丰富，肉制品的种类将增长5%~10%，国际市场对低温肉制品、火腿肠制品的需求量还将进一步增加。2001年，中国的猪肉产量虽然达到3900多万吨，但近90%是热鲜肉，冷却肉产量不过几十万吨，各类西式肉制品的产量只有二、三百万吨，约占肉类总产量的4%~5%。而在欧盟各国平均有64%的猪肉、13.4%的牛肉和15%的鸡肉被加工成肉制品，主要是各类灌肠、火腿等约几百个品种。因此，肉类加工企业应在精加工、深加工上下功夫，针对进口国家和地区消费者的饮食习惯，开发不同品种、不同口味、不同规格的肉制食品。另外，国际市场也越来越重视肉制品的口味和营养成分，企业应瞄准这一趋势，注意保护国产的优质禽畜，适时开发绿色的、多口味、健康的肉类食品，以此进军国际市场。
4、选准方向 占领市场
在世界肉类食品的进出口市场上，虽然80%以上的份额被少数几个发达国家占据，竞争异常激烈，但中国仍有亚洲周遍国家和地区的竞争优势。2000年,日本、韩国、新加坡、菲律宾、俄罗斯和台湾总进口量达500多万吨，加上香港转口部分数量就更大了。我国应充分利用地理优势做好出口文章，充分发挥加工成本低、养殖成本低、离周边进口国运输距离近等优势，占领这部分国外市场。
5、认清差距 迎接挑战
我们必须清醒地认识到，目前国内肉类食品加工工艺和设备参差不齐，象双汇这样达到国际先进水平的大型企业还屈指可数。在中国加入WTO以后的短时期内，国内肉类食品行业的规模经济和产品差异还没有真正全面实现之前，工作重点应当是先调整和巩固好国内市场，对国际厂商进入的策略加以研究，尽最大努力做好抓住机遇、迎接挑战的准备。
虽然双汇距发展成为跨国公司还有很长一段距离，但河南省要利用肉类产业发展的优势、借机推动全省对外贸易
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