非典时期 非常营销
不要去想搭非典的车
非典给众多行业带来了不利影响，当前如何在非典还未得到完全控制的局面下，将损失降到最低（将战果进一步扩大），或者进一步说借非典开展事件营销，为此记者专门拨通了十大策划人之一、著名事件营销专家秦全跃先生的电话。以下是记者和秦先生的对话。
记者：非典发生后，许多行业都遭受到了不利影响，秦老师，对于这些受到不利影响的行业和企业而言，这种不利影响如何能够降到最低？
秦全跃：没有更好的办法；人为的任何办法都是没有用的，只能忍受一下，等疫情降下来。
记者：那么，能不能借非典借机开展造势或是事件营销呢？
秦全跃：非典发生之后，有些产品自然走俏，那是无心插柳，属于一种非营销手段；如果有些企业、有些人硬要强搭非典的“车”，肯定是会出事的，除非你的产品特别有针对性。现在大家就都陷入了一种误区，不要去想着搭车，故意搭车一定会受到制裁。
记者：既然这样，塑造品牌，比如说开展一些捐款、捐物的公益事业的工作呢？
秦全跃：那又该另当别论了，毕竟像伊利、蒙牛这样单独捐钱的企业不多。
记者：非典又给我们哪些启示呢？
秦全跃：从大的方面来讲，非典本身就是一次事件营销，只不过，这次事件营销不是人为策划的，而是自然发生的。非典给予我们哪些启示呢？就拿消毒产品来说，原先那么多人曾策划过，就是销不了；非典一来，立时脱销。为什么？就是一个大气候，换句话说，“水”到了，“渠”自然成；“渠”大不大，就看是什么样的“水”。因此，本次非典的启示就是，卖产品没有比科普、洗脑更重要的了。只要大气候形成了，没有卖不动的产品。
（撰写：本刊记者王建军）
把握时机 抢占终端 防止被套
非典使得餐饮业的格局发生了很多变化，也会直接影响到酒类销售终端的结构。非典对餐饮业打击很大，不少餐馆因此经营惨淡或者倒闭，近期，据北京地方媒体报道，北京餐饮业有恢复的迹象，酒类企业要时刻保持警惕。一方面要密切关注餐饮业的整体情况，掌握好时机，结合餐饮业本身的恢复态势，做好相应的促销活动，拉动产品销售。另外，对主要酒店要进行全方面的观察，既要抢占终端资源，又要避免被套遭受损失。一方面，对恢复情况良好、上座率高的酒店，要尽早的与其展开进场谈判，抢先对手占领终端市场。另一方面，对一些存在各种“隐患”的酒店，比如说资金匮乏、更换了厨师、存在卫生问题等的酒店，要进行认真研究，不要急着签定进场合同，可以先观察一段，视具体情况而言，防止被套。另外，对于已经进店并且交纳进店费的酒店，要经常对库存进行盘点，掌握每天的销售情况，如果势太不好，要考虑随时撤货，减少损失。
（撰写：本刊记者梁剑）
没有结束的反思
突然发生的非典疫情给绝大多数的食品行业带来了不可忽视的影响，也极大地影响了食品
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