煌上煌怎么了？--江西饮食行业、连锁经营、战略区隔以及其它
对于传统文化，与煌上煌同城的“南昌亚啤”就做得比较好，虽然其企业是新加城外资投资经营，但其始终围绕着本土化经营运作，其南昌啤酒“十年如一日”，着力渲染南昌人的文化（笔者曾为亚啤提供过相应服务，对此有着深刻的体会），其回报是得到了本土消费者的高度认可，在啤酒行业群雄争鹿、四处狼烟的情形下稳占江西市场，并稳固外扩。
有一个鲜明的案例可以说明事实，2004年安徽“空壳奶粉”事件后，中国消费者不再信任国产奶粉，全部去购买了以外国品牌奶粉，其中雀巢就是当时极受欢迎的品牌，用其销售人员的话说是“卖疯了”。直到今年的雀巢奶粉“超碘”事件，人们才大呼上当。
我们常常惊叹肯德基的服务生们能够带着幼儿玩游戏，让这些幼儿从小就成为肯德基的忠实顾客，可本土企业没有想到如何与自己的衣食父母—最终顾客打交道。象煌上煌这样的企业，只是停留在产品的买卖上，当CRM、ERP广泛应用的同时，煌上煌有没有必要积累最终客户资料，进行建模、分析呢？
简单的一看，认为煌上煌上要收集客户数据是一个非常困难的事情，因为卤食销售要求戴口罩，与食品无解摸，无法做到，可同样是食品与快速消费品的麦当劳、肯德基们做到了。我们分析煌上煌的客户，可以发现其中重要的客户群是家族主妇们，这些家庭主妇拥有家庭饮食决策权、对消费价格敏感，同时追求较好的口味，围绕这些家庭主妇大有文章可作。当端午节超市举办包粽子比赛、大型商场举办家庭才艺比赛时，煌上煌有没有从中领悟到与客户亲密接触的技巧呢？
而另一个传播煌上煌企业信息的平台—煌上煌集团企业网站，其建设现状之落后，不得不让人担忧。首先是搜索关键字的过滤没有优势，排在一连串无关信息之后，域名编辑与主页加载速度都非优良；其次网站建设质量差，而且网站上加载的“金格科技信息”完全让整个煌上煌的官方门户形象尽失；再次，网站关于企业的信息
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