煌上煌怎么了？--江西饮食行业、连锁经营、战略区隔以及其它

煌上煌怎么了？

--江西饮食行业、连锁经营、战略区隔以及其它

作者：汪照发

编者按：在麦当劳、肯德基占据中国饮食市场半边天的情况下，国人普遍希望能有更多的本土品牌有所作为，随着世贸对于关系国计民生的几个大类开放，饮食行业的竞争将更加激烈，本土企业应该如何解决这样的困境？是什么导致了煌上煌出现这样的情况？用什么样的办法来制止这样的情形？中国华夏营销网www.hx008.com作为本土营销门户网站，一直关注中国本土企业的发展，特发此文，以冀对本土企业发展有所启示。

中国菜式素有“南浸北卤”之说，而对江西了解较深的人都知道江西有个以专做各种卤味酱味著名的老字号—江西煌上煌，据称各种卤味吮指可以有余香，深受大江南北消费者喜爱。

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