功能饮料、情绪饮料,谁能笑到最后
功能饮料、情绪饮料,谁能笑到最后
2003年,乐百氏凭借“脉动”进军功能饮料市场,短短的一年时间内,其销售额就突破亿元大关,赚足了眼球和钞票,随后,一大批饮料企业迅速跟进,推出了宝矿力水特、激活、体饮、他+她-、东东眉眉、尖叫、劲跑x、澳得力等特色饮料,总的来说,这些特色饮料全属于功能饮料的范畴,但从营销的角度来看,宝矿力水特、激活、体饮、劲跑x、澳得力均属于名副其实的功能饮料;他+她-、东东眉眉、尖叫从广义上来说也也属于功能饮料范畴,但从市场未来的发展趋势来看,应属于情绪饮料范畴。
按照此类分法,2004年饮料市场将是功能饮料和情绪饮料的对垒年,从目前的布局来看,功能饮料企业暂时处于领先位置,情绪饮料尚处于开拓时期,除了“尖叫”饮料公开宣称自己是“情绪饮料”之外,他+她-、东东眉眉等饮料的态度尚游离于功能饮料与情绪饮料之间。一时间,功能饮料与情绪饮料到底谁能笑到最后,还尚未得知。在此,笔者从营销的角度来对功能饮料和情绪饮料的未来发展趋势做一个预测。
功能饮料,市场发展空间有限
功能饮料的目标人群为青少年,其核心利益点为补充能量、恢复体力,其重要武器为口感好,克服了碳酸饮料含有过多二氧化碳的弊端。不可否认,青少年对功能饮料的需求是无限的,因为青少年好动,身体随时需要补充水分和营养物质,只要口感好,青少年就会重复购买。但是,我们应该看到,饮料对于青少年来说,功能只是他们产生购买理由的一部分,而不是全部。如果一种饮料能体现青少年独有的语言、行为等群体特征的话,那么,这种饮料就会成为青少年产生购买行动的全部理由,他们只要接触到这个饮料,他们就无法拒绝想尝试的诱惑,如果口感适宜,他们会毫不吝啬的重复购买。
在情绪饮料尚未推出之前,我也非常看好功能饮料,因为中国的功能饮料自红牛以后发展速度异常缓慢,根据欧美和日本的市场经验,我国的功能饮料市场,在未来的几年内,理应获得高速发展。但是,在情绪饮料推出以后,这种市场趋势将会受到人为的遏制。中国是一个特别有意思的国家,消费者的消费行为不能完全照搬欧美模式,像手机产业、欧美国家的消费者将手机看作成一件工具,其主要作用是通话功能;在中国,销售手机就不能照搬欧美模式,否则,市场容量将非常有限,幸运的是,中国本土机营销商非常聪明,他们深深了解中国人盲目追求时尚的弱点,于是运用了一种超常规手段来推销手机,他们将手机看作衣服,通过不断变换手机款式和外观配置将手机变成一件时尚用品,来吸引消费者,在密集式的时尚炒做中,很多年轻人为了迎合时尚需要而不断变化手机,所以,在短短的五六年时间内,中国的手机业始终处于一个高速发展阶段。
饮料也是如此,如果单纯把饮料看作饮料的话,那么这个行业的发展空间将大大受到局限。对于青少年来说,时尚、个性鲜明,是他们永远的追求,因为只有时尚、个性鲜明才能让他们充分表现他们的内心世界,才能充分表达他们的易变情绪。青少年的心理正处于发育阶段,他们一方面渴望成熟,可另一方面他们又无法控制自己的情绪,他们需要借助一些外在事物














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