市场销售人员常常感到迷茫，进场（专场）费、开瓶费、店庆费、堆头费、促销费等各种渠道费用应接不暇，营销成本越来越高，那么，如何用有限的市场费用撬动激烈竞争的区域市场？葡萄酒各渠道终端该如何布局呢？
据业内人士估算，夜场、餐饮、商超单店葡萄酒销售量平均比例依次为6:3:1。 夜场，这个让业内人士爱恨交加的渠道，在葡萄酒整体营销体系中充当怎样的角色呢？
夜场，不能忽视，也不可过于倚重
何为夜场？夜场，是对迪厅、夜总会、KTV包房、演艺酒吧，西餐厅、音乐酒吧(无演艺)、静吧、茶社、咖啡厅等经营场所的统称，因其主要经营时间和特色主要在夜间，因此统称为夜场，夜场终端可分为娱乐型夜场（重吧）、休闲型夜场（轻吧）两类。 通过对夜场渠道的综合分析，我们认为夜场既不能忽视，也不能过于倚重，理由如下：
A、 不能忽视的原因在于：
由于6:3:1夜场、餐饮、商超单店销售平均比例，而且夜场的操作手法相对简单，在区域市场能起到见效快，销量稳定，可起到坚固经销商和销售人员信心的作用，对周边市场和各渠道终端有较强的辐射作用。
见效快，销量稳定：夜场具有封闭性和排他性，是一个“实效促销”的绝佳场所，能够在“合适的时间，用合适的产品，在合适的地方，用合适的方式，卖给合适的人”，同时由于买断了红酒推销权，销售是一个相对简单的事情。夜场消费者就像瓮中之鳖，池中之鱼，如果网或饵下得好，只是卖多卖少的问题了，相对来说销量一般都比较稳定，节假日人多些，平时人少一些，幅度不会相差太大。笔者曾经在长沙金色年华、魅力四射等KTV和重吧进行蹲点考察，在没有活动的情况下，平均每天葡萄酒销量均在30支左右，做活动期间，每天销量可达60多支，最高时达80多支。促销小姐对客人进行说服工作，个别推销技巧强的促销小姐一晚能卖20多支，促销小姐由于平时与夜场的服务员关系相处较好，这些服务员也帮助此促销小姐推销。客人往往比较看重促销品，如果比较新颖的小礼品往往很受欢迎，因此就会放弃其它酒种而选择葡萄酒。葡萄酒相对比较浪漫，有女士在场的客人一般会选择，葡萄酒兑雪碧是时下比较流行的喝法，一来可以冲淡红酒酸涩感，二来可以喝很多而显得比较划算。
相反，餐饮虽然也属于现饮市场，但消费者相对比较理智，对品牌认知要求比较高，因此，没有夜场的销量大；而商超具有见效慢，对品牌要求高的特点，单店消费量也相对较小。
坚固信心：由于夜场的见效快、稳定的特点，能够保持一定销售量和单店赢利水平，区域市场则能够以此为据点，一方面强化总部、销售队伍、经销商的信心，同时开拓目标商超、餐饮渠道终端，另一方面，可以夜场为样板，邀请目标经销商来考察，增强其合作信心。 &nb
